Formę umyć, całą wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić w niej biszkopt. Mus: Do metalowej miski wsypać 50 g cukru, dodać 6 żółtek, kakao i śmietankę. Miskę umieścić na garnku z gotującą się wodą. Mieszać drewnianą łyżką aż masa będzie gorąca lub do czasu aż zgęstnieje i zacznie przyklejać się do łyżki Obiecany wcześniej tort na moim ulubionym ostatnio cieście czekoladowym :-). Ciasto jest wilgotne, nie wymaga nasączania, dzięki sporej zawartości kakao – jest mocno czekoladowe. Z kremem frużelinowym, który najlepiej zastępuje kremy maślane. Przepis na ciasto przekładane brzoskwiniowa fantazja z musem brzoskwiniowym. wpis sponsorowany. Jeśli szukasz na święta, albo na inną rodzinną uroczystość ciasta, które zasmakuje każdemu, a jednocześnie wszystkich zachwyci swoim wyglądem, to przygotuj moje ciasto z kremem czekoladowym i brzoskwiniami. Udekorowane polewą i wyłuskanym owocem granatu nieduże ciastko o smaku kawowo-czekoladowym. Na kakaowym biszkopcie z konfiturą wiśniową i musem kawowym. Biszkopt nasączony jest domowym likierem kawowym, który możemy bardzo prosto wykonać sami (możemy też użyć gotowego likieru lub zastąpić go po prostu kawą). Dodać resztę białek i delikatnie wymieszać. Tak przygotowany mus wyłożyć delikatnie na galaretkę i włożyć do lodówki na minimum 4 godziny lub na całą noc. Torcik wyjąć z formy, delikatnie oddzielając nożem od boków, dodatkowo można oprószyć startą czekoladą i podawać. Torcik gruszkowy z musem czekoladowym przechowywać 2W dużej misce wymieszać mąkę z 1 szklanką cukru, kakao i 1/4 łyżeczki soli. Zrobić wgłębienie w cieście i dodać kawę, olej, 1 łyżkę wanilii i jajko. Mieszać aż wszystko się dobrze połączy. Ciasto będzie rzadkie. 3Wlać do tortownicy. Piec w temperaturze 175°C przez 30 do 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z musem czekoladowym i malinami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 678 sprawdzonych przepisów kulinarnych. 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w połowie szklanki wrzątku. Truskawki myjemy i osuszamy następnie blendujemy i dodajemy 5 łyżek cukru pudru. Wlewamy zimną żelatynę czekamy aż mus zacznie tężec i wylewamy go na masę. 250 ml śmietanki ubijamy na sztywno przekładamy do szprycy i robimy kleksy. Posypujemy startą czekoladą. Trzeba jakoś przetrwać ten czas. Teraz obchodzę się ze sobą delikatnie, daje sobie czas i rozpieszczam się bezglutenowym ciastem czekoladowym. Przepis na to bezglutenowe ciasto czekoladowe wykorzystuję bardzo często. Ciasto jest proste, szybkie i zawsze wychodzi, a przy tym jem je bez wyrzutów sumienia. Przygotowanie: Panna cotta: Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić na 3 minutki do napęcznienia. Następnie podgrzać chwilkę w mikrofalówce, aż się rozpuści, dobrze wymieszać. Mleko, śmietankę, cukier i cukier waniliowy zagotować prawie do wrzenia. Od razu zdjąć z palnika i wlać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Gdy masa 4lfJ. Tort z musem czekoladowym i galaretką wiśniową robi wrażenie. Jest bardzo smaczny i lekki (mimo dużej ilości kalorii), a po przekrojeniu pięknie widać w nim obie warstwy. Poza tym jest naprawdę łatwy do zrobienia. Wymaga tylko trochę cierpliwości, bo trzeba poczekać, aż stężeje galaretka, a potem mus czekoladowy. Zamiast wiśni mogą być maliny, truskawki, jagody. Ważne, żeby wybrać kwaśne owoce, które będą kontrastować ze słodkim kremem. To idealny tort na urodziny, ale jeśli szukacie szybkich rozwiązań na specjalne okazje, polecam torcik tiramisu z brzoskwiniami. 16 porcji Przygotowanie: 20 minut plus oczekiwanie, aż warstwy stężeją Gotowanie: 1 godzina Porcja: 433 kcal Składniki: Spód: Jajka średnie 4 szt. Cukier brązowy 80 g Mąka 100 g Proszek do pieczenia 1 łyżeczka (opcjonalnie) Kakao 3 łyżeczki Galaretka: Wiśnie lub maliny (mrożone) 250-300 g Woda 400-450 ml Słodzidło (cukier brązowy, ksylitol itd.) 2 łyżki Żelatyna 3-4 łyżeczki Mus czekoladowy: Mascarpone 2 x 250 g Śmietanka 30 proc. 660-750 ml 4 łyżeczki żelatyny Fix do śmietany (opcjonalnie) Gorzka czekolada 300 g (3 tabliczki) Do dekoracji: Kakao, orzechy, owoce Przygotowanie: Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem i kakao, wymieszaj szpatułką. Tortownicę o średnicy ok. 23-24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto i piecz przez ok. 15-18 minut (sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe). Przygotuj galaretkę. Owoce wsyp do garnka, dodaj wodę i słodzidło. Zagotuj, wsyp żelatynę, wymieszaj, wystudź. Galaretkę przelej do miski z okrągłym dnem, wyłożonej folią spożywczą. Wstaw do lodówki do stężenia. Możesz włożyć galaretkę do zamrażalnika, to przyspieszy tężenie. Kiedy galaretka będzie gotowa, przygotuj mus czekoladowy. Czekoladę połam na kawałki, wrzuć do miseczki i stop w mikrofalówce albo w kąpieli wodnej. Przestudź. Żelatynę rozpuść w pół szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj i wystudź. Mascarpone przełóż do miski, wlej śmietankę, dodaj fix (niekoniecznie). Zmiksuj. Cały czas miksując dodaj żelatynę i czekoladę. Złóż tort. Ciasto ułóż na paterze, nałóż rant od formy do pieczenia wyłożony folią aluminiową, zaciśnij obręcz. Blat możesz nasączyć (np. zimną herbatą z sokiem cytrynowym). Galaretkę wyjmij z miski, oderwij folię spożywczą i taką kopułę ułóż na środku blatu. Puste przestrzenie wypełnij musem, resztę wyłóż na wierzch, wygładź. Wstaw do lodówki na co najmniej 4-5 godzin. Kiedy mus stężeje udekoruj torcik kakao, orzechami i owocami. Pomysły: Tort możesz zrobić też z białą czekoladą i dodać do musu trochę zmiksowanych owoców i soku np. malinowego dla różowego koloru – zerknij na przepis na malinową piankę. Podsumowanie Nazwa przepisuTort z musem czekoladowym i galaretką Dodano 2020-05-14Czas przygotowania20MCzas gotowania1H Czas całkowity1H20MŚrednia ocena 5 Based on 129 Review(s) Kategoria: ciasta i desery..., święta... Tagi: ciasto, czekolada Udostępnij: 5 Responses Iza pisze: Blaszka jest standardowych wymiarów? beata pisze: tortownica o średnicy 23-24 cm, jak w opisie:) Agnieszka pisze: No i się mada zwazyla…..coś mi nie wychodzi ta kombinacja z czekoladą.. beata pisze: masa warzy się przy zbyt długim i intensywnym ubijaniu albo jak dodasz zbyt ciepłą żelatynę czekoladę. Ja miksuję na dość wolnych obrotach i stopniowo dodaję żelatynę. trzymam kciuki! Paulina pisze: Przepis fajny ale mascarpone musi byc w temp pokojowej. Dodaj komentarz Polecam także dania wegetariańskie... dania mięsne... fit przepisy... Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook Ciasto z musem czekoladowym polecam do niedzielnej popołudniowej kawy 🙂 Delikatny biszkopt przełamany krakersami i bardzo delikatny krem – mus na bazie śnieżki, mascarpone i nutelli. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 170 g cukru 1 cukier waniliowy 190 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodatkowo: 2 małe dżemy lub jeden duży 1 opakowanie krakersów Krem: 1 serek mascarpone 2 opakowania śnieżki 1/2 słoika nutelli 1 i 1/4 szklanki mleka Wykonanie Jajka i cukier wraz z cukrem waniliowym ubijamy na puszystą masę. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Biszkopt pieczemy około 25-30 minut w temperaturze około 180 stopni. Mleko, mascarpone, śnieżki i czekoladę mieszamy do uzyskania konsystencji kremu. Jeśli wolimy krem o bardziej gęstej konsystencji możemy zmniejszyć ilość mleka lub dodać odrobinę mleka w proszku. Wystudzony biszkopt smarujemy dżemami, układamy krakersy i na to masa – mus czekoladowy Ciasto z musem czekoladowym i warstwą z wafelków czekoladowych. Intensywnie czekoladowe i wilgotne ciasto i do tego lekki mus. Idealny deser dla fanów czekolady. Spód to dosyć ciężkie i wilgotne ciasto ze sporą dawką kakao. Następnie warstwa z wafelków czekoladowych. Oczywiście możesz dodać np. orzechowe lub inne o ulubionym smaku. Mus czekolady jest na bazie kremówki i czekolady. Nie dodajemy jajek jak w tradycyjnym przepisie. Wierzch ciasta przykryłam polewą czekoladową. Ciasto z musem czekoladowym i wafelkami to bomba czekoladowa. Wyrazisty i nieprzesłodzony smak. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta czekoladowe. CIASTO Z MUSEM CZEKOLADOWYM I WAFELKAMI SKŁADNIKI NA CIASTO: 230 g mąki tortowej 80 g kakao 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 260 g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 jajka, temp. pokojowa 250 ml mleka, temp. pokojowa 120 ml oleju np. rzepakowego 250 ml wrzącej wody SKŁADNIKI NA MUS CZEKOLADOWY: 600 ml śmietanki kremówki 30% 300 g gorzkiej czekolady 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie) 1 1/2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki wody SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ: 100 ml śmietanki kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady DODATKOWO: 3 wafelki czekoladowe x 50 g Formę o wym. 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy razem z kakao, proszkiem i sodą. Jajka mieszamy z cukrami, olejem i mlekiem. Następnie dodajemy przesiane składniki i mieszamy trzepaczką lub łyżką do połączenia. Wlewamy wrzącą wodę i ponownie mieszamy. Przelewamy do formy i pieczemy w temp. 175 C przez około 25-30 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia i przekrawamy na dwie części z czego jedna dosyć cienka. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i zostawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy krótko w mikrofali i mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do wystudzenia. Czekoladę razem ze 100 ml kremówki rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Zostawiamy do wystudzenia. Śmietankę miksujemy na gęstą masę, następnie dodajemy przesiany cukier puder. Dodajemy ostudzoną czekoladę i mieszamy dokładnie szpatułką lub łyżką. Na koniec łączymy z likierem i żelatyną. 1/4 kremu wykładamy na ciasto, następnie oprószamy pokruszonymi wafelkami i wykładamy pozostałą część musu. Przykrywamy drugim blatem ciasta i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Śmietankę mocno podgrzewamy, dodajemy kawałki czekolady i dokładnie mieszamy. Chwilkę studzimy i wylewamy na ciasto. Zostawiamy na 15 min do stężenia.